Повышает ли красное вино гемоглобин: правила выбора

Здоровое питание — это не диета с ограниченной калорийностью, а сбалансированный рацион, благодаря которому можно восполнить органический резерв полезных веществ. Дневное меню включает продукты различного характера. Полный отказ от спиртного не подразумевается. При склонности к анемии даже рекомендуют для повышения гемоглобина употреблять красное вино.

Влияние на кровеносную систему

Гемоглобин содержится в эритроцитах, кровяных клетках, вырабатываемых костным мозгом. Для стабильного репродуцирования организм должен усваивать железо, поступающее с пищей. В красном вине высокое содержание этого вещества.

Влияние напитка на кровеносную систему поднятием гемоглобина не ограничивается. При систематическом приеме небольших доз:

• стимулирует работу костного мозга;
• повышает скорость кровотока;
• растворяет вредный холестерин, курсирующий в крови, предупреждает закупорку сосудов;
• разжижает кровь, незначительно влияя на свертываемость.

Железо усваивается только в кислой среде, а именно ее и обеспечивает употребление напитка. Увеличивается выработка соляной кислоты и желчных солей, вещество усваивается в полном объеме.

Какой тип напитка выбрать для предотвращения железодефицитной анемии

Несмотря на то, что повышают гемоглобин в крови все красные виноградные вина, нужно знать, у какого вида действие более выраженное.

1. Сладкое. Лечебное действие доказано, но для групп населения, которые привыкли к напиткам такого вида. У итальянцев, французов и жителей Кавказа, проживающих в местности, где изготавливаются такие вина, вырабатывается достаточно ферментов для усвоения железа. А вот для лиц, проживающих в иных климатических зонах, продукт вреден — железо усваивается, но при этом нагрузка на поджелудочную железу повышается. Напиток, поднимающий гемоглобин, одновременно увеличивает риск развития сахарного диабета.
2. Крепленое. Высокое количество этанола сводит пользу употребления вина к нулю. Крепкий алкоголь разрушает эритроциты. К тому же повышается вязкость крови.
3. Полусладкие и полусухие — оптимальное сочетание, но следует учитывать, что эти марки больше всего подделываются. С помощью такого типа алкоголя можно повысить гемоглобин только в том случае, если нет сомнения в качестве.
4. Сухое. Это оптимальный вариант. Этанол и сахар в ограниченном количестве, самый богатый комплекс полезных веществ. Период выведения ускоренный, нагрузка на печень и почки сниженная, поскольку не приходится перерабатывать продукты распада сахаров. Кроме того, подделывать такие напитки не выгодно — слишком затратный процесс. Поэтому можно быть уверенным в качестве продукта и отсутствия консервантов и вкусовых добавок.

Польза и вред красного вина

Качественные напитки изготавливаются из выжимок ягод и фруктов. Красное вино — из винограда. Официальными исследованиями установлено антиоксидантное действие — изолирует и выводит свободные радикалы, сформировавшиеся в крови после агрессивного воздействия радиоактивных излучений и химических веществ. Алкоголь этого вида помогает сохранить молодость и красоту, выводит токсины из организма, ускоряет метаболические процессы, останавливает малигнизацию.

Красное вино:

• останавливает набор веса, расщепляя жировые отложения;
• стимулирует выработку естественного коллагена;
• подавляет активность патогенных микроорганизмов, попавших с пищей в кишечник;
• поднимает общий тонус;
• повышает упругость стенок сосудов и снижает проницаемость;
• увеличивает жизненный цикл гепатоцитов, клеток печени;
• стимулирует процессы регенерации тканей;
• обладает мягким мочегонным и желчегонным действием;
• предупреждает тромбообразование.

Лечебное действие обеспечивают полезные вещества состава:

1. Аминокислоты — нормализуют структуру цепочек ДНК, стимулируют выработку антител и ускоряют обменные процессы.
2.  Органические кислоты — благодаря им усваивается железо и белковые соединения.
3. Витамины группы В — нормализуют работу нервной системы и улучшают нервно-импульсную проводимость.
4. Минеральные соли — способствуют формированию клеток костной ткани, повышают прочность, уменьшают восприимчивость к механическим воздействиям, улучшают выработку синовиальной жидкости.
5. Полифенолы — вещества противоракового действия, уменьшают вероятность развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Вино и гемоглобин связаны напрямую. В составе напитка комплекс витаминов В, цинк, кальций, калий, фосфор, марганец — именно эти вещества нужны костному мозгу для выработки красных кровяных клеток.

Качественные слабоалкогольные напитки помогают восстановиться после изнурительных заболеваний, нормализуют пищеварительные процессы, снижают кровоточивость десен. Их используют для восстановления после заболеваний дыхательной системы, для ускорения срастания костей после переломов, для улучшения свойств памяти.

Рецепты с красным вином

В арсенале народной медицины множество рецептов с красным вином:

1. При потере веса. Настаивают под крышкой в теплом месте 3 части свежего сока каланхоэ, 5 — меда, 7 — Кагора. Взбалтывают ежедневно. Через 5 дней процеживают и ставят на холодильник на полку. Пьют перед каждым пищевым приемом по 1 ст. л.
2. Для повышения иммунитета. Смешивают в равном объеме мед, алкоголь и сок алоэ. Настаивают, как в предыдущем рецепте. Пьют по 30 г утром и перед сном.
3. От отеков. 0,5 л сухого вина, 75 г меда, 10 веточек свежей петрушки, 25 мл винного уксуса. Замачивают на 10 минут петрушку в уксусе, ставят на огонь, доводят до кипения, вливают вино и вмешивают мед. Как только закипит, снимают с огня, дают настоять. После еды пьют по 2 ст. л.
4. При лечении анемии лучше сварить глинтвейн. В эмалированную посуду ссыпают щепотку корицы, 100-120 г сахара, 2 гвоздики, цедру 1 лимона, заливают 800 мл сухого красного вина или Кагора. Прогревают до 70 ⁰С, процеживают через сито и пьют горячим. С помощью этого рецепта можно остановить развитие простуды после переохлаждения и ускорить выздоровление при ОРЗ.

Красное вино повышает не только гемоглобин, но и стимулирует выработку приятных эмоций. Уже при попадании в полость рта вкусный напиток активирует чувствительные рецепторы языка, сигнал «удовольствие» поступает в головной мозг. В кровь выделяются гормоны — норадреналин и серотонин, отвечающие за поднятие настроения.

Вред красного вина

Напиток содержит этиловый спирт, который при злоупотреблении разрушает эритроциты. Нельзя исключать вероятность развития аллергических реакций — даже в качественный алкоголь добавляют консерванты, что увеличивает негативное влияние на организм.

Вредно пить красное вино при обострении заболеваний ЖКТ, панкреатите, дисфункции щитовидной железы, почечной и печеночной недостаточности, воспалительных заболеваниях почек. Если лечебный курс дополняют рецептами винотерапии, необходимо посоветоваться с врачом. Ограничение — возраст до 12 лет.

Красное вино для здоровья

Полезные свойства красного вина проявляются при ограниченном употреблении. Максимально разрешенное количество —175-200 мл в сутки не позже, чем за 3-4 часа до сна. Если выпить позже, возможно появление бессонницы. К сортам, повышающим гемоглобин, можно отнести Кагор, Таннат, Каберне Савиньон, Шираз, Неббиоло, Каберне и подобные.

Норма алкоголя, даже очень качественного, при использовании в лечебных целях, иная. В этом случае женщинам рекомендуется выпивать не более 20-40 мл в сутки, а мужчинам — 30-50 мл. Это количество как раз содержится в дневной дозе микстур. Терапевтический курс — не более 4-6 недель. Напиток может вызвать привыкание.

При незначительном снижении уровня гемоглобина можно дополнить сбалансированную диету, содержащую продукты с высоким количеством железа, бокалом красного вина. Но употреблять его не отдельно, а во время приема пищи, одновременно с блюдом из красного мяса. Такое же воздействие оказывают винные соусы.

Употребление при беременности и лактации

Врачи до сих пор ведут споры, можно ли алкоголь в «особых» состояниях. Но если у женщины в это время возникло желание выпить, то предпочтение нужно отдать красному сухому вину. Во 2-3 триместре несколько глотков не отразятся на состоянии плода, однако регулярное употребление вредно. Врачи разрешают пить по 80-100 мл 1-2 раза в неделю.

Несмотря на то что некоторые народные целители советуют принимать по 150-175 мл Кагора в сутки для стимуляции лактации, для младенца такое «лекарство» опасно. У детей первого года жизни нет ферментов, расщепляющих алкоголь, который через 15-45 минут попадает в грудное молоко. Доза, допустимая для матери, для грудничка может стать смертельной.

Для того чтобы очистить организм от вредных веществ, которые ребенок 3 месяцев получил вместе с допустимой дозой вина для матери, ему потребуется 6-8 часов. Из-за вредного влияния на организм могут появиться:

• симптомы интоксикации — тошнота, рвота, бледность кожного покрова;
• судороги;
• пищеварительные расстройства и колики;
• нарушение сердечного ритма;
• аллергические реакции с местными проявлениями — зудом и раздражением кожи.

На вопрос, повышает ли красное вино гемоглобин, можно ответить да, но пить нужно только оригинальные напитки. Какое действие окажут дешевые подделки, предсказать трудно.