Можно ли пить сок топинамбура при повышенном сахаре в крови

Топинамбур – это травянистое клубненосное растение, которое относят к роду Подсолнечник. Его родиной является Северная Америка. Свое название топинамбур получил в честь бразильского племени тупинамбус, с которым он был привезен в Париж в XVII в. Целебные свойства растения обусловлены присутствием в его составе витаминов, минеральных элементов, жирных и органических кислот, а также 8 аминокислот, которые не могут синтезироваться организмом человека.

Польза сока и вред

Больным СД 2 типа в нетрадиционной медицине предлагают различные рецепты сока топинамбура. Этот продукт помогает в борьбе со многими проблемами, возникающими при развитии этой патологии. Полезные свойства сока:

• нормализует показатели АД и снижает риск развития аритмии;
• способствует выведению вредных веществ из организма;
• стимулирует иммунитет;
• обогащает организм калием, железом и кремнием;
• понижает уровень глюкозы в крови путем повышения восприимчивости тканей организма к инсулину;
• препятствует образованию холестериновых бляшек;
• улучшает функционирование поджелудочной железы, за счет чего повышается ее секреторная активность;
• укрепляет сосуды и сердце;
• помогает устранить лишний вес;
• восстанавливает кишечную микрофлору;
• защищает клетки печени от вредного воздействия;
• обладает тонизирующим и противоопухолевым эффектом;
• оказывает противовоспалительное, желчегонное и заживляющее действие;
• питает мышцы;
• нормализует метаболизм, уровень гормонов и психоэмоциональное состояние;
• снижает болевую чувствительность;
• улучшает состояние кожи;
• способствует выработке гормона роста;
• повышает сексуальную активность;
• замедляет процесс старения;
• улучшает пищеварение и снижает чувство голода.

Такие особенности продукта используют в народной медицине при лечении заболеваний эндокринной, пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной, кровеносной, мочевыделительной и опорно-двигательной систем.

Главным химическим элементом состава топинамбура при СД 2 типа является инулин. Он обеспечивает уменьшение всасывания глюкозы в кровь из кишечника, активирует ее усвоение по пути обмена путем повышения чувствительности тканей к гормону и стимулирует собственную выработку инсулина. Его благотворное влияние на все виды метаболизма способствует улучшению самочувствия больного, повышению тонуса и работоспособности.

Вещества, накапливаемые клубнями растения:

• свинец. Земляная груша всасывает его из атмосферы и пестицидов. Попадая в организм, химический элемент приводит к развитию хронической интоксикации;
• ПАУ. Печень не способна обезвредить такие вредные вещества, поэтому их малая доза способствует развитию злокачественных опухолей. В атмосферу ПАУ попадают вместе с выхлопными газами автотранспорта, дымом ТЭЦ, выбросами химической и металлургической промышленности. Из нее они поступают в почву и водоемы;
• нитриты и нитраты. Топинамбур не отличается высокой поглощаемостью солей азотной кислоты, но при чрезмерном внесении удобрений в корнеплодах растения отмечают их избыток. Под воздействием бактерий, находящихся в кишечнике, нитраты преобразуются в нитриты. Присутствие этих солей в организме грозит человеку онкологией.

Вред растения незначительный по причине наличия в его составе таких веществ, как инулин и витамин С. Они обладают свойством связывать многие вредные и нейтрализовать нитриты. Поэтому при покупке клубней и употреблении сока топинамбура соблюдайте некоторые правила и меры предосторожности, которые будут описаны ниже.

Противопоказания

Прямым запретом на прием сока растения является индивидуальная непереносимость, которая встречается крайне редко. Учитывая некоторые особенности топинамбура, его не советуют употреблять людям в больших дозах при патологиях органов ЖКТ. Напиток может стать причиной повышенного газообразования, что ухудшит течение заболевания. Поэтому сок допустимо пить малыми порциями 1-2 р. в неделю.

Как принимать, сколько раз в день пить

Для приготовления сока топинамбура нужно использовать клубни, которые были выкопаны весной. Их моют и, не снимая кожуры, натирают на терке или пропускают через мясорубку. Затем из полученной кашицы отжимают сок с помощью марли, сложенной в несколько слоев, или плотной чистой ткани.

В целях снижения показателей глюкозы в организме и улучшения состояния при СД 2 типа употребляют напиток по 100 мл за 20-30 мин. до еды 2-3 р. в сутки. Курс длится 2 недели. После перерыва в 10 дней лечение повторяют.

Рецепты

Существуют различные рецепты приготовления напитка, которые улучшают его целебные свойства, делая лечения более эффективным:

• свежевыжатый сок ставят в морозилку и ожидают, когда на стенках сосуда появится ажурная сетка. Это будет указывать на то, что замерзла тяжелая вода, являющаяся вредной для организма. Теперь сок нужно перелить в другую емкость и обратно поставить в морозилку. После полного замораживания его достают, а через некоторое время получают талый сок. Первую порцию напитка в ледяном виде пьют утром натощак, а вторую делят на 3-4 ч., которые нужно употребить в течение дня;
• отжимают сок топинамбура до получения объема 1 л и опускают в него кусочек золота (8 г). Настаивают средство 1 неделю. Золотой сок употребляют 3 р. в день по 50 мл 14 дней. После перерыва лечение повторяют;
• в свежеприготовленный сок топинамбура (1 л) помещают серый кремний (10-15 г) и емкость оставляют на 7 дней в светлом месте (без прямого попадания солнечных лучей) при температуре +40С. Минерал для приготовления напитка можно использовать многократно, но при появлении на его поверхности наслоения рекомендуется провести очистку. Для этого кремень оставляют на 2 ч. в 2% уксусной кислоте, затем промывают водой и опускают в пищевую соду еще на 2 ч. После повторного промывания минерал готов к дальнейшему использованию;
• мелко нарезают 5 средних луковиц, складывают их в двухлитровый бутыль и заливают свежим соком топинамбура. Настаивают средство 4 ч. Употребляют 3 р. в сутки по 1/3 стакана за 20 мин. до еды. Хранят настой в темном месте и ежедневно доливают в емкость 200 мл сока топинамбура. Курс лечения проводят 1 р. в год в течение 17 дней;
• пропускают через мясорубку листья подорожника, заливают их соком топинамбура и отжимают. Ингредиенты берут в равной пропорции. В сутки нужно выпить около 1,5 стакана напитка за 5-6 р. в промежутках между едой;
• измельченные листья грецкого ореха (2 ст.л.) заливают горячим соком растения (1,5 стакана) и употребляют 5-7 р. в сутки в виде чая.

Советы

Чтобы лечение было эффективным и не стало причиной негативных последствий нужно соблюдать некоторые правила:

• покупать клубни, выращенные без использования пестицидов и других удобрений;
• сморщенная кожица топинамбура или присутствие пятен на ее поверхности указывает на вялость и низкое качество, поэтому стоит отказаться от приобретения такого продукта;
• хранить клубни нужно в холодильнике не дольше 1 мес. Если вы их предварительно нарезали, то срок хранения уменьшается до 2-3 дней;
• готовя лечебные напитки только с помощью свежевыжатого сока;
• для первого приема средства берут небольшую дозу, чтобы удостовериться в отсутствие аллергической реакции;
• при употреблении сахароснижающих препаратов или других блюд с топинамбуром совместно с соком контролируйте уровень глюкозы во избежание развития гипогликемии и диабетической комы;
• если прием напитка не приносит результата, то это свидетельствует о поражении сосудов головного мозга;
• удаляя кожицу с клубней, вы снизите риск поступления нитратов в организм на 10%.

Отзывы

Болею сахарным диабетом 2 типа 15 лет. Когда показатели глюкозы в крови и моче были высокими, эндокринолог посоветовал употреблять сок топинамбура и есть его вместо картошки. По моему мнению, это помогло мне нормализовать свое состояние.

Максим, 50 лет, Кондопога

Я употребляла сок в течение 2 мес. У меня не только уровень сахара снизился, но и уменьшился вес на 6 кг. Поэтому считаю такой напиток идеальным средством в борьбе с сахарным диабетом.

Татьяна, 45 лет, Магнитогорск

Мою маму при употреблении сока топинамбура перестала мучать проблема повышения уровня глюкозы после небольших погрешностей в диете. Она пьет его уже не первый год и ее состояние значительно улучшилось.

Карина, 25 лет, Тверь

Сок из топинамбура называют напитком здоровья, так как он обогащает организм различными полезными веществами, необходимыми для нормального функционирования систем организма. Он обладает массой полезных свойств и минимумом противопоказаний, поэтому широко используется в народной медицине. При выборе этого средства для лечения СД 2 типа не забывайте контролировать уровень глюкозы в крови, чтобы избежать тяжелой гипогликемической комы.