Можно ли есть гранат с косточками: польза и вред

6.01.2019 Полезно для здоровья

Гранатовый крем, салат с гранатами, запеченная свинина в гранатовых зернах – как только не используют сегодня этот фрукт. Но чаще всего все-таки гранат употребляют в свежем виде. Казалось бы, столько с ним сложностей. И правильно очистить, и распотрошить, потом еще и руки отмыть от желтого окраса.

Гранат остается одним из любимых фруктов миллионов людей. Главная загвоздка – это косточки. Как с ними поступать – не до конца понятно. Есть или не есть? Полезные они или вредные? И можно ли есть гранат с косточками детям? Давайте разбираться.

Чем полезен гранат и его косточки

В пользе граната нет сомнений, но в чем именно заключаются его волшебные свойства:

Важно

Дикуль: «Ну сто раз говорил! Если БОЛЯТ ноги и спина, высыпьте в глубокую...» Читать далее »

  1. Он содержит в себе 15 аминокислот, которые являются основным строительным элементом соединительной ткани человека. Гранат незаменим для вегетарианцев, так как только в нем есть вещества, характерные для мясных продуктов.
  2. Гранат – кладезь антиоксидантов. Они поддерживают наш иммунитет, держат в тонусе кожу и замедляют процесс старения организма.
  3. Дубильные вещества, которые входят в состав зерен граната, являются мощным противовирусным и противовоспалительным средством.

Но основную пользу для организма несут витамины, содержащиеся в плодах гранатового дерева:

  • витамин РР полезен для сердца и сосудов;
  • витамин В12 улучшает работу мозга, ускоряет деление кровяных клеток;
  • витамины А и Е – незаменимые помощники здоровья и сияния кожи;
  • витамин С – главный помощник иммунной системы человека, стоящий на страже укрепления нашего здоровья;
  • витамин В6 – двигатель всех обменных процессов организма.

Кроме витаминов, в южном красавце содержится немало микроэлементов:

  • железо – пожалуй, самый ценный микроэлемент, влияющий на уровень гемоглобина в крови;
  • кальций и фосфор укрепляют кости, суставы, эмаль зубов. Особенно такая польза актуальна пожилым людям и детям;
  • магний и калий – незаменимые помощники в правильной работе сердечной мышцы и профилактике холестериновых бляшек в сосудах.

Гранат – это безотходный фрукт. Заглянув в рецепты народной медицины, мы убедимся, что там применяется все – от прожилок до косточек и кожуры.

Гранат будет особенно полезен в следующих случаях:

  • при анемии, скачках давления, аритмии и стенокардии плоды этого фрукта будут отличными подсобниками основного лечения;
  • при сезонных простудах гранатовый сок или семена помогут быстрее в борьбе с инфекцией;
  • настой из заваренных перегородок плода и его кожуры поможет при стоматите, ангине, а употребление отвара внутрь нормализует работу желудка и кишечника;
  • существует мнение, что гранат – это отличное средство профилактики возникновения новообразований, в частности – рака простаты у мужчин, за счет его подавления свободных радикалов в организме.
Факт! 

Если кушать гранат каждый день или по утрам выпивать стакан гранатового сока – это приведет к снижению риска инсульта.

Косточки граната: польза и вред

Вещества, без которых невозможна слаженная работа организма, распределены в спелом гранате по всем его составляющим: от кожуры и до косточек. Поэтому употребление косточек также ведет к благоприятным изменениям организма:

  • повышается уровень гемоглобина, что предупреждает развитие анемии;
  • укрепляются стенки сосудов, разрушаются холестериновые бляшки;
  • нормализуется артериальное давление;
  • пропадают головные боли;
  • нормализуется работа кишечника;
  • снижаются предменструальные боли;
  • выравнивается фон гормональных показателей и налаживается обмен веществ.

Но у каждой медали есть обратная сторона. Наверное, в природе нет ни одного продукта, который только лишь исключительно полезен и не таит в себе опасностей. Так и с гранатом, а точнее – с его косточками.

Рассмотрим вред от их употребления:

  • крупные косточки могут спровоцировать повреждения эмали зубов и поранить десна, вызвав их воспаление;
  • они не подвержены перевариванию, проходя по проблемному кишечнику, могут поранить его стенки;
  • обладают вяжущим действием и это может привести к проблемам со стулом;
  • бытует мнение, что употребление косточек может спровоцировать воспалительный процесс аппендикса, но научно эта связь не доказана.
Обратите внимание! 

Если вы решили употребить не сам гранат, а сок из его плодов – обязательно разбавьте его водой, иначе его кислоты могут разрушить зубную эмаль.

Как есть гранат: с косточкой или без

Так можно ли есть гранат с косточками – интересно было бы узнать ответ доктора. Доктора предельно осторожны в своих суждениях и однозначных ответов не дают. Но все сходятся в одном – гранат очень полезен и если нет в анамнезе болезней желудка, кишечника или ротовой полости, тогда косточки можно употреблять внутрь вместе с зернышками, но если они не слишком жесткие (есть сорта гранатов со «стальными» косточками) и не испортят зубы. Но во всем нужно знать меру. За сутки рекомендовано съедать косточек не больше одного плода.

Гранат с косточками при беременности

В первой половине беременности гранат и гранатовый сок может применяться для поднятия гемоглобина в крови, которого иногда очень не хватает в организме беременной женщины. Плоды спелого граната окажутся полезны для костей и мышечной системы, ведь малыш забирает из организма матери большую часть питательных веществ.

А вот во второй половине беременности от употребления граната с косточками лучше отказаться по двум основным причинам:

  • косточки граната помогают снизить давление, это может пагубно сказаться на здоровье мамы и будущего малыша;
  • косточки зерен обладают вяжущим действием, поэтому могут усугубить проблемы со стулом у беременных женщин.

Гранатовые плоды при беременности может заменить гранатовый сок, наполовину разведенный водой, но суточную норму его употребления необходимо обсудить с врачом.

Важно! 

Заваривая гранатовую кожуру, строго соблюдайте пропорции (не больше 1 столовой ложки измельченных корок на стакан воды). Из-за содержания алкалоидов увеличение количества корок в отваре может привести к отравлению.

Гранат детям

Родители часто задаются вопросами о том, с какого возраста рекомендовано познакомить малыша со вкусом граната, когда можно начинать давать его плоды, а когда стоит ограничиться соком. И что случится, если ребенок проглотит зерна вместе с косточками.

Если мы озадачимся вопросом, можно ли есть гранат с косточками детям, то найдем авторитетный ответ доктора Комаровского. Он говорит, что детям младше семи лет гранат с косточками употреблять не следует.

А сами ягоды граната в рацион можно вводить не раньше, чем с трех лет, до этого периода малыш легко может подавиться маленьким зернышком. Если ваш непоседа все-таки добрался до припрятанного вами граната, распотрошил его и отведал несколько зернышек, не стоит паниковать. Зернышки выйдут, даже не переварившись. Детям в 2 года это не нанесет урона по здоровью.

Но нужно помнить, что пищеварительная система у детей еще не подразумевает такие нагрузки, как переваривание зерен, а сами ядрышки могут повредить чувствительный пищевод и вызвать запоры у малыша.

При особом интересе ребенка к этому южному фрукту педиатры разрешают давать по одной четверти зерен без косточек в неделю. К 5-6 годам малыш может съесть половинку.

Факт!

Съев один гранат, человек получает 40% от суточной нормы всех необходимых для здоровья питательных веществ.

Итак, теперь на вопрос – можно ли есть гранат с косточками, ответ доктора детям до семи лет будет звучать как: «Нет, рановато!». А вот ответ доктора Комаровского на тему добавления в рацион ребенка гранатового сока категоричен – до семи лет сок даем исключительно наполовину разбавленный кипяченой водой, ни в коем случае не кладем сахар.

Гранат при сахарном диабете

Пользы в зернах граната много. Но мы выяснили, что при пониженном артериальном давлении, проблемами со стулом и кишечником применять его в пищу не желательно. Давайте разберемся, можно ли есть гранат вместе с косточками, при сахарном диабете 2 типа.

Эта болезнь чревата резким увеличением уровня глюкозы в крови и предполагает наличие специального меню в рационе болеющего. Как в него вписывается гранат, интересно узнать.

А вписывается он превосходно. Гранат – это сбалансированный витаминами фрукт для диабетиков. У него низкий индекс сахара – всего 35 единиц (безопасное число при диабете).

Читайте также

Как влияет калина на давление человека

Калина повышает или понижает давление, как влияет на организм – изучением вопроса занимались специалисты…

Не нанося урон уровню сахара в крови, гранат насыщает кровь полезными минералами. Они помогают больным диабетом поддержать здоровье, снизить показатель холестерина, увеличить плотность и эластичность стенок сосудов, повысить иммунитет. Если говорить про гранатовый сок, то применять его больным сахарным диабетом 2 типа можно, но исключительно наполовину разбавленный водой.

Важно! 

Люди, страдающие диабетом 2 типа, могут есть гранат с зернами при отсутствии противопоказаний (проблемы со стулом, пониженное давление, болезни желудка, проблемы с зубами).

Как выбирать и хранить плоды

Сладкий и сорванный не раньше срока своего поспевания гранат выбрать несложно, если знать определенные правила:

  1. Спелый гранат имеет подсохшую кожуру, которая как бы обтягивает ядра. Если перед собой вы видите круглый плод с лоснящейся кожей – его либо специально обработали, либо сорвали с дерева раньше времени.
  2. Завязь плода должна быть сухой, темного, а не зеленого цвета.
  3. Спелый плод по весу тяжелее незрелого.
  4. На кожуре не должно быть темных пятен и трещин.
  5. Поднесите гранат к уху и надавите на него. Если услышали, как щелкнуло ядрышко, то берите – он спелый. Если в ответ – тишина, продолжайте поиски граната со «щелчком».
Факт!

Неспелый гранат нельзя положить дозревать дома, с этим фруктом такое не пройдет.

Условия хранения гранатов похожи на условия хранения яблок. Для хранения этого фрукта надо выполнить следующие шаги:

  1. Берем ящик, на дно устилаем ткань (для впитывания лишней влаги).
  2. Каждый спелый фрукт с целостной кожицей заворачиваем в бумагу.
  3. Складываем фрукты в два слоя и выносим на холод.

При температуре от 1 до 10 градусов тепла гранаты легко пролежат 2-3 месяца без потери полезных свойств.

Гадалка баба Нина: «Чтобы вырваться из нищеты и проблем, положите в углу дома...» Читать далее »

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sosud-ok.ru в ленте "Яндекса"

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Логотип сайта Здоровые сосуды, лечение и профилактика
Комментариев к статье: 1
  1. Алексей Фокин

    Спасибо за статью. Я пользуюсь этой информацией в полной мере.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются