Можно ли есть перед сдачей крови: что можно кушать, а что нельзя

Чтобы анализы крови отражали реальное состояние организма, необходимо строго соблюдать правила их сдачи. Одно из важнейших условий получения достоверных результатов – соблюдение диеты. От того, какие блюда, продукты и напитки употреблялись накануне, зависят практически все показатели крови.

Влияние на организм

По анализам крови можно узнать, или как минимум заподозрить, о наличии различных патологических процессов. Вместе со съеденными продуктами внутри кишечника оказываются вещества, которые, всасываясь в кровь, меняют ее структуру.

Чтобы исключить воздействие употребленной еды на исследования, от пациентов требуют выполнения определенных правил. Если не соблюдать их, то полученные показатели не будут отражать истинную картину состояния организма.

Последствия несоблюдения диеты перед анализом крови:

• ошибочный диагноз;
• повторная процедура.

Влияние продуктов:

1. Жирная пища повышает вязкость и меняет лейкоцитарную формулу крови. Можно ошибочно заподозрить воспаление. Если они не назначат повторное исследование, то будет прописано ненужное медикаментозное лечение.
2. Прием алкоголя и еды, содержащие красители, могут стать причиной появления показателей, указывающих на патологическое состояние печени.

Принципы подготовки

Для каждого вида анализа существуют свои рекомендации по вопросу питания. Но есть принципы, общие для всех исследований крови. Они довольно простые, не требуют больших усилий, но их несоблюдение способно существенно повлиять на результат.

Главные принципы подготовки:

1. Нельзя пить лекарства за 3-е суток до процедуры. Разумеется, если прием препаратов не является жизненно важным. Существует широкий список таблеток, которые пить перед процедурой запрещается. Прежде чем принять решение по поводу приема/не приема таблеток перед сдачей био-материала, необходимо посоветоваться с лечащим врачом.
2. За пару дней до забора материала на исследование категорически запрещено пить любые алкогольные напитки, а за 3 часа – курить. Алкоголь и табак оказывают специфическое воздействие на структуру крови.
3. Оптимальное время проведения процедуры – утренние часы. В это время показания получаются более достоверные.

Запрещенные и разрешенные продукты

Весь спектр продуктов можно разделить на две большие группы. В первую входит еда, которую разрешается употреблять перед процедурой. Период временной диеты зависит от вида сдаваемого анализа.

Необходимо воздержаться от употребления:

• яиц;
• фаст-фуда;
• колбасы;
• консервов;
• сухофруктов;
• морепродуктов;
• орехов, семян;
• жирных молокопродуктов;
• мяса/рыбы повышенной жирности;
• масла;
• полуфабрикатов.

Запрещенные напитки:

• чай, кофе;
• энергетики;
• соки из фруктов;
• газировка.

Рекомендации:

1. Можно есть свежие овощи, несладкие фрукты и ягоды.
2. Хлеб рекомендуется белый. Можно есть сухарики, сушки и несладкую сдобу.
3. Разрешены нежирные сорта рыбы – треска или хек.
4. Каши готовят на воде, без добавления сахара, соли и масла.
5. Мясо только нежирное. Например, кролик, курица и индейка.
6. Кисломолочные нежирные продукты. С содержанием жира до 2,5%.
7. Пить рекомендуется чистую воду, слабо заваренный чай, несладкий компот.

Некоторые пациенты не едят целые сутки, думая, что это положительно отразится на точности исследований. Но полный отказ от еды недопустим.

Диета перед сдачей крови

Неважно откуда берут кровь – из пальца или вены, правила подготовки одни и те же. Если не придерживаться диеты, то результаты могут существенно отличаться от истинных значений.

Принципы диеты:

• нельзя есть перед сдачей крови 7-16 часов;
• вид сдаваемого анализа влияет на диету.

Питание перед ОАК

Для достоверности результатов ОАК, питание должно быть диетическим. За 3-4 дня рекомендуется убрать перекусы.

Перед общим анализом крови рекомендуется кушать:

• каши;
• салаты;
• рыбу;
• белые сухари;
• некрепкий чай.

Запрещено:

• сахар и подсластители;
• масло;
• соль – минимум.

Ужин перед сдачей крови из пальца/вены – легкий. Желательно съесть гречку, немного сухарей, кусочек отварной рыбы. Вечером чай пить нельзя.

Сегодня врачи спорят, сколько времени нельзя кушать перед сдачей общего анализа крови. Некоторые считают, что достаточно 4-х часов, чтобы показатели нормализовались.

Биохимия

Перед сдачей крови на биохимию требуется особенно тщательная подготовка. Надо придерживаться самой жесткой диеты. За несколько дней до процедуры исключают продукты, влияющие на результаты. Запрещается даже чай.

Перед биохимическим анализом крови нельзя есть/пить:

• алкоголь;
• кефир;
• квас;
• соленья.

Рекомендуется употреблять такую еду:

• злаковые каши;
• свежие овощи;
• немного белого хлеба – свежего или в виде сухарей.

Пить можно только чистую и негазированную воду.

Правила питания перед сдачей крови на биохимический анализ:

• интервал между процедурой и едой должен составлять 10-14 ч;
• если в 8 ч утра определяют холестерин, то ужин должен состояться не позднее 18 ч.

На гормоны

Перед сдачей анализа на гормоны соблюдают те же принципы питания, что и при подготовке к ОАК. Питаться рекомендуется кашами, ягодами, фруктами, нежирными молокопродуктами, хлебом.

Запрещается употреблять:

• кофе;
• чай;
• все запрещенные продукты.

Если резко поменять привычный режим питания. Скудный рацион провоцирует раздражение и нестабильность эмоционального фона. Это приводит к колебанию уровня гормонов.

При сдаче гормонов категорически запрещается завтракать. Сдавать биоматериалы надо на полностью голодный желудок. Достаточно маленького кусочка еды или глотка чая, чтобы изменить результаты анализа. До забора крови нельзя кушать как минимум 8 ч. Максимум – 14 ч. Более этого срока голодать нельзя. Продолжительное голодание приводит к серьезному отклонению гормонального фона.

На ВИЧ

Чтобы исследования на ВИЧ были корректными, необходимо за три дня до сдачи крови из вены, убрать из своего рациона алкогольные напитки. Они способны существенно повлиять на результаты.

Рекомендации по питанию:

• за пару суток до процедуры ограничивают жиры;
• рекомендуется есть фрукты, ягоды, каши, белых сухарей
• вечером можно выпить чая, но без сахара/подсластителей;
• промежуток времени между забором крови и едой – 8-12 ч.

На сахар

При сдаче крови на сахар режим питания не такой суровый, как при исследовании на гормоны или ВИЧ. Главное, выдержать интервал между едой и забором крови. Он должен составлять 8-12 ч. Доктора не требуют жесткой подготовки, но для максимальной корректности результатов рекомендуется придерживаться кое-каких правил питания.

От какой еды стоит отказаться за день до процедуры:

• от острого, сладкого, жирного;
• бананов, всех цитрусовых;
• авокадо;
• мяса;
• молока;
• яиц;
• колбасы.

Если очень хочется есть, а до забора крови остается еще несколько часов, разрешается перекусить:

• куриной грудкой;
• рисом или лапшой;
• свежими овощами;
• кислыми яблоками.

Но порция должна быть маленькой, не более половины порции. Но лучший вариант все-таки – сдача натощак. Чтобы результат был максимально точным, стоит немного поголодать и попить обычной воды вместо завтрака.

Питание беременных

Беременным женщинам особенно тщательно надо готовиться к исследованию крови. В этом состоянии у женщины идет перестройка организма, у нее меняются практически все показатели кровеносной системы, гормональный фон и т.п. Поэтому требуется особая точность результатов.

Рекомендации по питанию беременной:

• пища должна быть максимально простой, легкой, нежирной;
• разрешается есть каши, овощи и фрукты, нежирно мясо и молокопродукты, макароны (твердые сорта пшеницы);
• питание – дробное, есть надо 5-6 раз в день;
• накануне сдачи запрещается пить чай, кофе, все прочие запрещенные напитки, разрешена только чистая негазированная вода;
• между сдачей анализа и едой беременная должна выдержать 8-часовый интервал.

Категорически запрещены:

• сладости;
• свинина;
• фаст-фуд;
• жареные продукты.

Чем кормить ребенка

Дети грудного возраста не должны лишаться питания даже перед исследованием крови. Чтобы получить максимально точные результаты, забор биоматериала надо производить в период наименьшего влияния пищи на показатели анализов.

Рекомендации по забору биоматериала у грудных детей:

1. Лучшее время – утро, перед кормлением. Между едой и исследованием должно пройти 3 часа.
2. За полчаса до забора ребенку дают теплую воду, примерно 50 мл.

У детей старше одного года промежуток между исследованием и едой должен составлять как минимум 7 часов.

Рацион питания детей должен быть откорректирован. За день до процедуры запрещается есть:

1. Жирное и жареное. Не надо давать ребенку котлеты, оладьи, пирожки, колбасные изделия.
2. Сладкое. Запрещается есть конфеты, пирожные сдобу. От сладких газированных напитков, чая и соков также необходимо отказаться.

Накануне процедуры рекомендуется кормить ребенка кашами, овощами, нежирными молокопродуктами, ягодами и фруктами.

Питание доноров

Чтобы донорство приносило реальную пользу, необходимо соблюдать определенные правила подготовки. Иначе сданная кровь будет забракована.

Главное условие сдачи крови на донорство – употребление только разрешенных продуктов:

• нежирного творога;
• нежирных сортов мяса;
• овощей, корнеплодов, в том числе картофеля;
• каш, приготовленных на воде;
• неэкзотических фруктов умеренной сладости;
• макаронные изделия;
• яиц – есть можно только белки, по одному в день;
• зелень;
• мед, мармелад или пастилу в небольших количествах;
• нежирные сорта рыбы – рекомендуется есть треску, судака, селедку;
• ненаваристые супы на легких овощных бульонах;
• недрожжевые хлебобулочные изделия.

Разрешенные напитки, которые можно пить за 3-4 дня до донорской процедуры:

• обычная вода – фильтрованная или кипяченная;
• чай – зеленый или некрепкий;
• компоты из сухофруктов;
• морс – некислый, в небольшом количестве;
• минеральная вода.

Пить можно минеральную воду, фреши из овощей и фруктов, компоты (без сахара).

Запрещенные продукты и напитки:

• жирное мясо;
• мясные/рыбные субпродукты;
• свежая сдоба;
• все виды фаст-фуда;
• наваристые бульоны;
• консервы;
• маринады, соленья, квашеные овощи, соусы;
• слишком сладкие/кислые фрукты;
• щавель, чеснок и лук;
• капусту;
• грибы;
• майонезы, томатную пасту;
• редис, редьку, перец;
• бобовые и чечевичные культуры;
• кофе, алкоголь, сладкие газированные напитки;
• спреды, маргарины, сливочное масло.

Другие рекомендации по поводу питания доноров накануне процедуры:

• блюда должны быть приготовлены на пару или отварены, нельзя есть запеченную и жареную пищу;
• питание – дробное, 5-7 раз в день.

Специалисты не указывают, в течение какого времени следует придерживаться диеты. Установлен только минимальный срок – 1 сутки. Но на практике доказано, что оптимальные показатели достигаются при соблюдении диеты в течение 3-4 дней.

Правила питания накануне и в день исследования:

1. Голодание недопустимо, следует придерживаться правил питания.
2. В течение последних суток перед донорской сдачей желательно придерживаться строгой диеты, а ужин должен состояться до 20 ч.
3. На ужин можно есть только отварные блюда. Можно съесть кашу, приготовленную на воде, и салат на постном масле. Или порцию отварной курицы с винегретом.
4. На завтрак рекомендуется съесть простую вчерашнюю булочку и выпить чай, подслащенный двумя ложками сахара. Дополнительно можно выпить яблочный фреш и съесть 100 г сухого печенья (крокет, «зоологическое» и т.п.).

Только соблюдая правила подготовки к анализу крови и режим питания, можно получить достоверные результаты. Нарушение хотя бы одного условия может привести к некорректным показателям и постановке неправильного диагноза.